Impacto del uso de cebada en indicadores de salud intestinal en lechones recién destetados
Palabras clave:
salud intestinal, producción porcina, cebada, sostenibilidadResumen
Este estudio evaluó el impacto de la inclusión de concentrado de cebada como alternativa a los antibióticos en dietas para lechones recién destetados, analizando su efecto en la salud intestinal y el rendimiento productivo. Se utilizaron 84 lechones de 45 días de edad, divididos aleatoriamente en dos grupos: uno control con dieta suplementada con antibióticos y otro experimental con dieta basada en concentrado de cebada. Durante 46 días se evaluaron parámetros productivos como ganancia diaria de peso (GDP), consumo de alimento (CDA) y eficiencia alimenticia (EA), así como indicadores de salud intestinal, incluyendo incidencia y severidad de diarreas, y morfología de las vellosidades intestinales. Los resultados mostraron que los lechones alimentados con cebada presentaron una menor incidencia de diarreas (P<0.001), manteniendo la altura de las vellosidades intestinales y la profundidad de las criptas en niveles similares al grupo control (P>0.05). No se observaron diferencias significativas en GDP ni en EA entre los grupos (P>0.05), mientras que el CDA fue mayor en la dieta experimental durante la primera semana debido a su mayor palatabilidad. Estos hallazgos resaltan el potencial del concentrado de cebada como una alternativa sostenible y eficaz al uso de antibióticos en la producción porcina, promoviendo la salud intestinal sin comprometer el rendimiento productivo.
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Citas
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