Remuestreo bootstrap para obtener una aproximación precisa de los estimadores en la composición de nutrientes

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo incorporar el método bootstrap en el software AliCuba para estimar con precisión la desviación estándar y los intervalos de confianza de la composición nutricional de los alimentos, tomando como caso de estudio la especie Megathyrsus maximus, y validar los resultados mediante comparación con software estadístico de referencia. Para ello desarrolló tablas completas de composición nutritiva para rumiantes en Cuba a partir del procesamiento de toda la información publicada disponible (1967-2019). Como caso de estudio representativo, se validó específicamente con Megathyrsus maximus, mediante variables agronómicas clave como variedad, región y manejo. La metodología empleó 10000 remuestreos bootstrap (IC 95% percentil), lo que demuestra una alta precisión y excelente concordancia con los softwares comparados (AliCuba y SPSS). Los resultados permiten una formulación precisa de dietas mediante programación estocástica, una valoración económica más realista de los alimentos y, fundamentalmente, la integración de toda la evidencia científica nacional disponible. Esta herramienta representa un avance significativo para la nutrición animal tropical, con una metodología aplicable a todos los recursos alimentarios documentados en la literatura científica cubana, superando las limitaciones de las tablas tradicionales que solo reportaban valores promedios.