Sustitución del ZUKER QZ-8044 por el jabón de aceite cera de caña en tachos al vacío
Palabras clave:
surfactantes, tensión superficial, viscosidad, cristalización de la sacarosaResumen
Este artículo tiene como objetivo mostrar el proceso experimental para determinar los intervalos de concentraciones donde es posible la sustitución del ZUKER QZ–8044 que se emplea en el proceso de cristalización de la sacarosa, por el jabón producido a partir del aceite de cera cruda de cachaza. Se empleó el método experimental, así como el procesamiento estadístico para analizar e interpretar los datos. Se determinaron las tensiones superficiales de las disoluciones del ZUKER QZ-8044 y del jabón de aceite de cera cruda de caña, para determinar los rangos de concentraciones donde las disoluciones del jabón presentan igual o menor tensión superficial del ZUKER QZ-8044. A través del análisis estadístico se determinó que las muestras provienen de poblaciones normales y no hay diferencia significativa entre las medias. Se concluye que se puede sustituir el ZUKER QZ–8044 que se emplea en el proceso de cristalización, por el jabón producido a partir del aceite de cera cruda de cachaza, en los rangos de concentraciones donde las tensiones superficiales de las disoluciones del jabón, son iguales o menores que las del ZUKER QZ–8044.
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