Procedimiento para el vínculo centro politécnico-entidad laboral

Resumen

El presente artículo pretende socializar un procedimiento para el vínculo centro politécnico-entidad laboral en el proceso de formación profesional inicial del Técnico Medio en Elaboración de Alimentos. Su principal objetivo es lograr el acceso a las tecnologías no disponibles en la escuela para desarrollar procesos de aprendizaje en contextos reales de actuación donde se materialice la unidad entre la teoría y la práctica. Durante el proceso investigativo se establecieron fases y operaciones de carácter metodológico a seguir para la implementación del procedimiento. Estas fueron concebidas sobre la base de las exigencias del modelo del profesional del elaborador de alimentos. La introducción posterior del procedimiento propició una serie de transformaciones que mejoraron significativamente la docencia, el diseño de los convenios entre las instituciones vinculadas, la autopreparación de los docentes y el trabajo motivacional y participativo de los estudiantes durante las prácticas laborales.