Hernández CruzY. La profesionalización de la historia local desde un currículo contextualizado en la formación del profesional de los servicios gastronómicos. Opuntia Brava [Internet]. 2dic.2019 [citado 3may2024];11(Especial 2):386-95. Available from: https://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/932