Merchán Galarza, D., Zamora Velasquez, R. y Holguín Cedeño, I. (2022) Análisis del proceso de eviscerado de pescado, Opuntia Brava, 14(4), pp. 244-253. Disponible en: https://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/1686 (Accedido: 15enero2025).