Merchán Galarza, Diana, Rodolfo Zamora Velasquez, y Ilma Holguín Cedeño. 2022. Análisis Del Proceso De Eviscerado De Pescado. Opuntia Brava 14 (4), 244-53. https://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/1686.