Merchán Galarza, D. M., Zamora Velasquez, R. B., & Holguín Cedeño, I. V. (2022). Análisis del proceso de eviscerado de pescado. Opuntia Brava, 14(4), 244–253. Recuperado a partir de https://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/1686