Evolución histórica del proceso docente educativo de la disciplina Morfofisiología en la carrera  
Estomatología  
Kenia Betancourt Gamboa  
Mayelin Soler Herrera  
Miriela Betancourt Valladares  
Volumen: 15  
Número: 2  
Recepción: 06/04/2022  
Aprobado: 30/11/2022  
Evolución histórica del proceso docente educativo de la disciplina  
Morfofisiología en la carrera Estomatología  
Historical development of the teaching learning process of the  
Morphophysiology discipline in Dentistry degree  
Kenia Betancourt Gamboa1 (bgkenia.cmw@infomed.sld.cu) (https://orcid.org/0000-  
0001-5472-861X)  
2
)
Mayelin Soler Herrera (msoler.cmw@infomed.sld.cu (https://orcid.org/0000-0001-  
)
6710-6967  
Miriela  
Betancourt  
Valladares3  
(mbetan.cmw@infomed.sld.cu)  
(https://orcid.org/0000-0002-5301-4057)  
Resumen  
En artículo presenta un estudio histórico del proceso docente educativo de la  
disciplina Morfofisiología en la carrera Estomatología. La problemática es atendida  
desde la determinación de las tendencias históricas y constituye uno de los  
resultados científicos de una tesis doctoral. El objetivo es analizar el comportamiento  
histórico-tendencial del proceso docente educativo de la Morfofisiología, con miras al  
tratamiento de las estrategias de aprendizaje motivacionales, a partir de la  
determinación de características y tendencias. El estudio se desarrolla en el período  
1992-2021, se parte de 1992 por marcar una transformación sustancial en la  
concepción de los programas de estudio de las ciencias básicas biomédicas, que  
revolucionó el proceso docente educativo de las mismas. Se estableció la existencia  
de tres etapas fundamentales determinadas por los presupuestos teóricos asumidos  
y las exigencias didácticas.  
Palabras clave: proceso docente educativo, morfofisiología, estomatología,  
tendencias históricas.  
Abstract  
The paper presents and historical study of the teaching learning process of  
Morphophysiology discipline of the Dentistry program. The problem is approached  
from the identification of the historical trends and constitutes one of the theoretical  
results of a doctoral thesis. The study aimed to analyze the historical trends of the  
teaching learning process of the referred discipline, focused on motivational learning  
strategies by determining features and tendencies. The overall period analyzed  
starts at 1992, since that year represents a profound change in the curriculum of  
biomedical sciences, contained within the Morphophysiology discipline. Major stages  
of the teaching learning process were identified based on the assumed theoretical  
foundations and the didactic demands.  
1
Doctora en Estomatología. Doctora en Ciencias Pedagógicas. Profesor Titular. Facultad de Estomatología.  
Universidad de Ciencias Médicas de Camagüey. Cuba.  
2
Doctora en Ciencias Pedagógicas. Licenciada en Lengua Inglesa. Profesor Titular. Facultad de Estomatología.  
Universidad de Ciencias Médicas de Camagüey. Cuba.  
3
Doctora en Estomatología. Especialista de 2do grado en Fisiología normal y patológica. Profesora Auxiliar.  
Investigadora Auxiliar. Universidad de Ciencias Médicas de Camagüey. Cuba  
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Recepción: 06/04/2022  
Aprobado: 30/11/2022  
Key words: teaching learning process, Morphophysiology, dentistry, historical  
trends.  
Antecedentes de la disciplina Morfofisiología. Una aproximación teórica  
El proceso de perfeccionamiento de la educación superior cubana se fundamenta en  
la necesidad de formar un tipo de profesional capaz de dar respuesta a las  
exigencias de las demandas sociales de la época contemporánea, caracterizada por  
el desarrollo ininterrumpido de la revolución científico-técnica, realidad esta que  
establece una íntima relación con las características sociopolíticas o condiciones  
nacionales concretas de la sociedad. Ello evidencia la necesidad de garantizar un  
egresado de perfil amplio, cuyos modos de actuación profesionales respondan a las  
características y desarrollo de la sociedad (Lorenzo y otros, 2019).  
La organización curricular en las carreras de las ciencias médicas tiene que  
garantizar una correcta integración horizontal y vertical de los contenidos  
disciplinares, a fin de concretar la aspiración de profesionales de perfil amplio. Bajo  
esos principios como parte de las acciones encaminadas al perfeccionamiento del  
Plan de Estudios de la carrera Estomatología en Cuba, en el curso 2007-2008 surge  
la Morfofisiología como una disciplina integradora (Betancourt y otros, 2020).  
A partir de la sistematización teórica realizada por las autoras, se tomaron como  
referentes teóricos y metodológicos los análisis de las obras de autores como  
Betancourt y otros (2022); Cañizares, Sarasa y Morales (2018). Lo que permitió  
conformar, a criterio de la autora, los hitos que marcan la periodización, desde el año  
1992 hasta el 2021; ellos son los siguientes:  
Surgimiento del plan de estudio C en 1992, por marcar una transformación  
sustancial en la concepción de los programas de estudio de las ciencias  
básicas biomédicas, que revolucionó el proceso docente educativo de las  
mismas, al fusionarse y conformar las ciencias morfológicas y fisiológicas.  
Perfeccionamiento del plan de estudio C en el año 2007, el que promueve la  
integración e interdisciplinariedad de las ciencias morfológicas y las  
fisiológicas, hacia la conformación de la disciplina Morfofisiología.  
Implementación del plan de estudio D en el 2010, al suscitar el  
perfeccionamiento del programa de la disciplina Morfofisiología, lo cual  
conlleva al tránsito hacia una nueva praxis, donde se pondera un educando  
reflexivo e independiente.  
Estos hitos permiten establecer tres etapas fundamentales:  
Primera etapa (1992-2000): Surgimiento de las ciencias morfológicas y  
fisiológicas.  
Segunda etapa (2000-2007): Integración de las ciencias morfológicas y  
fisiológicas para la conformación de la disciplina Morfofisiología.  
Tercera etapa (2007-actualidad): Perfeccionamiento de la disciplina  
Morfofisiología.  
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Para la realización del estudio histórico se seleccionaron los siguientes indicadores:  
Importancia concedida al desarrollo de estrategias de aprendizaje en los programas  
de las ciencias básicas biomédicas y la disciplina Morfofisiología, principales  
métodos y procedimientos utilizados en el proceso docente educativo de las ciencias  
básicas biomédicas y la disciplina Morfofisiología y tratamiento a la diversidad  
estudiantil, con énfasis en las estrategias de aprendizaje, incluidas las de apoyo.  
El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento histórico  
tendencial del proceso docente educativo en la disciplina Morfofisiología; con miras  
al tratamiento de las estrategias de aprendizaje motivacionales.  
Sistematización de los fundamentos históricos del proceso docente educativo  
de la disciplina Morfofisiología en la carrera Estomatología  
Primera etapa (1992-2000): Surgimiento de las ciencias morfológicas y fisiológicas  
En el curso 1992-1993 se puso en ejecución el plan de estudio C, el cual se  
sustentaba en principios como: establecer áreas de integración docencia-servicio-  
investigación y disminución del número de disciplinas y asignaturas, como elemento  
distintivo.  
Dentro de las ciencias básicas biomédicas, las asignaturas Embriología I y II,  
Histología I y II y Anatomía I y II se unen para formar las ciencias morfológicas,  
evidenciándose una unidad interdisciplinaria. Las asignaturas Fisiología I y II y  
Bioquímica I y II continuaban impartiéndose de forma independiente, con un criterio  
de precedencia de materias pues sus contenidos se encontraban coordinados en  
tiempo, con la Morfología I, II y III, para su enseñanza.  
Es importante puntualizar, que en el plan de estudio C, el proceso docente educativo  
se realizaba a través de las formas organizativas de la enseñanza tradicional. Según  
esta tendencia, el alumno reproducía lo aprendido en correspondencia con las  
influencias recibidas en una enseñanza caracterizada por métodos directivos, poco  
flexibles y esencialmente expositivos. El método se centraba en la lógica de la  
disciplina y la habilidad personal del docente y, por consiguiente, no se consideraba  
la individualidad de los modos de aprender de los alumnos, lo que conducía a una  
insuficiente atención a la diversidad estudiantil.  
En este contexto, el profesor funge como transmisor de los conocimientos, a través  
de conferencias magistrales y el educando se presenta como un receptor pasivo de  
lo que transmitía el primero, como consecuencia, los alumnos muestran poca  
independencia cognoscitiva.  
A criterios de la autoras, en este tipo de enseñanza, los objetivos están destinados  
más a la tarea del profesor, que a las acciones que el alumno debe realizar. Tal  
reflexión, suscita el análisis de que el enfoque tradicional de las ciencias morfológicas  
y fisiológicas, resulta insuficiente en el plano teórico cognitivo y motivacional, en  
relación con la actividad del educando, por cuanto ve en este último un simple  
receptor de información, sin ocuparse de los procesos que intervienen en la  
asimilación del conocimiento, lo que limita el aprendizaje.  
Autores como Santos, Reyes y Sánchez (2020) plantean que la atención a la  
diversidad de estudiantes y la calidad son procesos que deben ir de la mano para  
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el mejoramiento continuo de la educación, ambas, traen como resultado un  
perfeccionamiento del proceso docente educativo y positivos resultados  
académicos de los estudiantes en su evaluación.  
Este plan de estudio se caracterizó, por la acumulación y fragmentación de los  
contenidos en los programas de las asignaturas de las ciencias morfológicas y  
fisiológicas, los métodos utilizados no promovían el desarrollo de educandos  
autónomos, independientes y reflexivos. De igual modo, las instrucciones  
metodológicas se limitaban a los aspectos propios de las ciencias, sin hacer  
referencia a los métodos a utilizar, a la atención a las individualidades y al desarrollo  
de estrategias de aprendizaje.  
Esta etapa, tomada como punto de partida, se caracteriza por un proceso docente  
educativo centrado en el profesor, con un predominio de lo instructivo, lo que  
contribuye a una preparación academicista del profesional. Asimismo, se connota la  
homogeneidad en la planificación de las diferentes actividades docentes, al no  
tomarse en consideración la diversidad estudiantil, la insuficiente proyección hacia el  
desarrollo de estrategias de aprendizaje, así como el uso de métodos reproductivos,  
los cuales no producen un aprendizaje efectivo.  
Segunda etapa (2007–20010): Integración de las ciencias morfológicas y fisiológicas  
para la conformación de la disciplina Morfofisiología  
Entre los años que comprende este período, la Universidad Médica en Cuba entró  
en una nueva etapa, con el propósito de garantizar el acceso de todos los cubanos a  
la Educación Médica Superior. Así surgió un nuevo modelo pedagógico de  
formación, que aprovecha la infraestructura del sistema educativo creado y combina  
la realización por el estudiante de importantes actividades sociales.  
Las autoras concuerdan con Fernández y otros (2013) al referir que, entre las bases  
conceptuales y axiológicas de la nueva estrategia formativa, se encuentran el  
fomento de la interdisciplinariedad y la transdisciplinariedad, la introducción y  
desarrollo de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en las  
esferas docente, investigativa y gerencial.  
La planeación curricular exige transformaciones capaces de preparar profesionales  
acorde con las competencias y desempeño esperados para el trabajo a realizar,  
definidos en su perfil. Por ello, los diseños establecidos en asignaturas, planes y/o  
programas de estudios deben ir acordes con los cambios que la sociedad genere;  
esto implica un análisis permanente con el propósito de perfeccionarlos con  
sistematicidad (Lorenzo y otros, 2019).  
El diseño e implementación del programa de estudio de las CBB con enfoque  
integrador a partir del año 2007 estuvo precedido por un proceso de análisis de los  
programas de las ciencias morfológicas, la Bioquímica y la Fisiología con la finalidad  
de integrarlas en una sola disciplina: la Morfofisiología. La implementación en el  
curso 2007 - 2008 de la Morfofisiología es considerado uno de los  
perfeccionamientos más importantes del plan de estudio C (Betancourt y otros,  
2022).  
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En esta disciplina se agrupan los contenidos pertenecientes a las ciencias básicas  
biomédicas, conformándose una nueva unidad de síntesis interdisciplinaria, con lo  
cual se eliminan las limitaciones de las disciplinas particulares, lo que favorece el  
aprendizaje de los educandos al facilitar la generalización, sistematización e  
integración de los contenidos.  
En tal sentido, la autora comparte el criterio de Morales (2012) al explicitar que:  
Muchas son las ventajas de un enfoque integrador en la enseñanza de las ciencias,  
al eliminar las fronteras entre las disciplinas, erradicando los estancos en los  
conocimientos de los estudiantes, ya que les muestra la naturaleza, la sociedad y las  
problemáticas de sus relaciones internas y su concreción en su localidad y entorno,  
en toda su complejidad e integridad con el objetivo de dar solución a problemas  
profesionales. (p. 23)  
La disciplina quedaba constituida por cinco asignaturas a impartirse durante los tres  
primeros semestres de la carrera. La Morfofisiología I, II y III brindaban los  
contenidos durante el 1er año de la carrera. A su vez, la Morfofisiología IV y V se  
impartían durante el primer semestre del 2do año.  
De manera general, estas asignaturas utilizaban los métodos de estudio propios del  
nivel orgánico, en función de la actuación del Estomatólogo General Integral Básico  
en el proceso salud–enfermedad. De igual manera, tributaban al logro de  
conocimientos y habilidades imprescindibles para el paso del estudiante por las  
asignaturas preclínicas y clínicas de la carrera.  
La creación de la Morfofisiología ha constituido un cambio novedoso en el currículo  
de las universidades médicas, con aciertos y desaciertos, pero perfectible y  
pertinente (Cañizares y otros, 2013). A criterio de las autoras, la instauración de esta  
disciplina eliminó las insuficiencias de coordinación interdisciplinaria y aumentó el  
vínculo de las ciencias básicas biomédicas en relación con el modelo del profesional;  
sin embargo, en el programa de las asignaturas se continuaban promoviendo  
métodos reproductivos del aprendizaje y no se consideraba la preparación del  
estudiante para aprender por sí mismo en forma activa y permanente durante su  
vida profesional.  
A su vez, en las indicaciones metodológicas no se tenía en cuenta la atención a las  
diferencias individuales, ni se instruía acerca de cómo promover el desarrollo de  
estrategias de aprendizaje motivacionales. Es importante puntualizar que la literatura  
docente orientada no se correspondía con la integración declarada, al no existir un  
texto básico realmente integrado, lo que exigía al educando la búsqueda de la  
información en los textos clásicos de las ciencias básicas biomédicas que las  
abordan de forma independiente.  
Se coincide con Santos, Reyes y Sánchez (2020) al explicitar que, en este periodo  
las características individuales de los estudiantes todavía eran atendidas en un  
plano incipiente por los docentes de la carrera Estomatología, no constituían  
aspectos importantes e imprescindibles, solo algunos profesores de manera  
espontánea se centraban en los estudiantes que tenían dificultades.  
Aunque en esta etapa se evidenciaron limitaciones respecto a los métodos  
utilizados, al estímulo hacia el desarrollo de estrategias de aprendizaje, al  
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reconocimiento de la diversidad estudiantil y al papel del educando durante el  
proceso docente educativo; se hace necesario señalar aspectos positivos, como es  
el tránsito hacia la integración y la interdisciplinariedad, lo cual pauta el inicio de una  
nueva etapa.  
Tercera etapa (2010-2022): Perfeccionamiento de la disciplina Morfofisiología  
La Educación Médica Superior debe asumir las transformaciones en sus planes de  
estudio como única forma de respuesta a las actuales condiciones de globalización  
del conocimiento, razón que justifica la implementación de un nuevo plan de estudio,  
en el curso 2010-11, el cual se denominó plan D. En este se promueve el  
aprendizaje con un carácter activo, consciente, independiente y creativo, dirigido  
por el profesor y con el estudiante como sujeto principal.  
En el plan de estudio D de la carrera Estomatología, la disciplina Morfofisiología  
transitó por un proceso de perfeccionamiento encaminado fundamentalmente a la  
transformación de las formas de organización de la enseñanza. Se redujo el número  
de conferencias y se incrementó el trabajo independiente; sin embargo, no se  
produjeron cambios sustanciales en los objetivos, el sistema de contenidos y las  
orientaciones metodológicas.  
En esta dirección, la disciplina la conforman cinco asignaturas: Biología Celular y  
Molecular, Sistema Osteomioarticular, Sistemas Reguladores Generales, Sistemas  
Reguladores del Medio Interno y Sistema Masticatorio. En ellas se ponderan  
contenidos de las ciencias básicas biomédicas relativos al perfil estomatológico, que  
destacan los fundamentos científicos de los fenómenos que serán luego estudiados  
en el proceso de salud-enfermedad, en el ciclo clínico de la carrera.  
En este escenario, el aprendizaje emerge como una prioridad formativa, categoría  
básica para la labor del docente, en tanto se dirige a desarrollar en los estudiantes,  
las destrezas en la autogestión del conocimiento y la autonomía durante este  
proceso.  
Es notable en el análisis del plan de estudio y los programas de estas asignaturas, la  
importancia que adquiere la formación básica, que en este contexto se complejiza  
como resultado de la masividad y la necesidad de atender una gama extensa de  
necesidades educativas que esta trae consigo.  
Con el surgimiento del Plan D en la carrera Estomatología, se implementa el trabajo  
independiente, por su importancia como uno de los medios más efectivos para el  
desarrollo de la actividad cognoscitiva de los educandos, basándose en tres  
aspectos importantes: actividad, independencia y creatividad. En la disciplina  
Morfofisiología se propicia el mismo, con más del 40% del total de horas lectivas, lo  
que conlleva a un mayor protagonismo del estudiante, el cual, guiado por el profesor,  
debe ser capaz de gestionar su conocimiento mediante la selección de la  
esencialidad, de ahí la importancia de que el educando cuente con las estrategias de  
aprendizaje necesarias que le permitan un estudio exitoso.  
Sin embargo, en el programa y en las indicaciones metodológicas de la disciplina  
Morfofisiología, no se reconoce la necesidad de la atención a la diversidad  
estudiantil, ni la relativa al desarrollo y perfeccionamiento de estrategias de  
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aprendizaje, de manera general. Por consiguiente, no se estimula al trabajo, con  
énfasis en la individualidad de los modos de aprender.  
En detrimento de lo anteriormente mencionado, en el programa y en las indicaciones  
metodológicas de la disciplina Morfofisiología, no se reconoce, de forma explícita, la  
necesidad relativa al desarrollo y perfeccionamiento de estrategias de aprendizaje, ni  
la atención a la diversidad estudiantil de manera general. Por consiguiente, no se  
estimula al trabajo teniendo en consideración un aspecto crucial, en el nuevo  
contexto, que es la individualidad de los modos de aprender.  
Se coincide con Albert (2021) al explicitar, que el trabajo independiente continúa  
siendo hoy la forma de aprender de los estudiantes y de enseñar de los docentes; en  
la sociedad del conocimiento está madurando la idea de que la responsabilidad de la  
formación recaiga cada vez más en los alumnos mediante la asesoría del profesor  
apoyado en un trabajo científico y sistematizado en el proceso enseñanza  
aprendizaje.  
Desde el surgimiento de esta disciplina, se han suscitado múltiples investigaciones  
desde las diferentes aristas que componen el proceso docente educativo, las cuales  
evidencian insuficiencias en el mismo. Tal es el caso de los estudios de González y  
otros (2019); los mismos evidencian la necesidad del perfeccionamiento de la  
disciplina, con el objetivo de lograr cambios sustanciales en el aprovechamiento de  
la misma, por parte de los estudiantes.  
Desde el surgimiento de esta disciplina, se han suscitado múltiples investigaciones  
desde las diferentes aristas que componen el proceso docente educativo, las cuales  
evidencian insuficiencias en el mismo. Tal es el caso de los estudios de González y  
otros (2019), Rodriguez y otros (2019); los mismos refieren escasa motivación de  
los estudiantes hacia la ciencia objeto de estudio y actitudes pasivas en el  
aprendizaje, avalado por una insuficiente orientación didáctica dirigida a la  
preparación de los estudiantes, influenciada por la creencia del profesor que su  
función es transmitir información, sin considerar la actividad cognoscitiva de los  
estudiantes. Los mismos evidencian la necesidad del perfeccionamiento de la  
disciplina, con el objetivo de lograr cambios sustanciales en el aprovechamiento de  
la misma, por parte de los estudiantes.  
En este orden de ideas, Lavandero y otros (2019) explicitan que la disciplina  
contempla la esencialidades como eje principal, sin embargo, algunos contenidos  
quedaron agrupados de tal forma que no se lograba su integración.  
A pesar de los aciertos del programa y de todas las ventajas que ofrece la  
integración, la implementación de la disciplina afronta problemas que pueden  
comprometer el cumplimiento de los objetivos que se proponen en el programa; a  
saber: limitaciones en cuanto a la relación entre los objetivos a alcanzar, el volumen  
de los contenidos, su complejidad y nivel de profundización; los métodos a utilizar,  
insuficiente tratamiento didáctico de estrategias de enseñanza aprendizaje; así como  
el limitado reconocimiento de la diversidad cognitiva del alumnado, aspectos que  
comienzan a impactar negativamente en el aprendizaje de los estudiantes de  
Estomatología.  
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En el curso 2017-2018 en aras de facilitar mayor integración de los contenidos la  
disciplina transcurre por un proceso de cambio sustancial. La asignatura Sistemas  
reguladores generales fue fragmentada por su extensión y diversidad de los  
contenidos a impartirse en la misma. La fragmentación resultó en dos asignaturas;  
una del mismo nombre y la nueva regulación hormonal del metabolismo y la  
reproducción.  
Las razones que llevaron a este perfeccionamiento fueron que algunos contenidos  
quedaron agrupados de tal forma que no se lograba su integración a pesar de los  
intentos realizados y otros contenidos esenciales no habían sido incluidos. A criterio  
de las autoras, es necesario desplegar un proceso docente educativo que favorezca  
el desarrollo de un aprendiz estratégico, preparado para planificar y controlar sus  
propios procesos de aprendizaje, determinar potencialidades y limitaciones, y en  
función de ese conocimiento, controlar y regular sus procesos de aprendizaje.  
En resumen, esta etapa se caracteriza por un contexto donde el aprendizaje emerge  
como una prioridad formativa y se promueve la autogestión del conocimiento, la  
autonomía y la creatividad del educando, así como el uso de métodos productivos.  
Sin embargo, la Morfofisiología en su concepción, continúa presentando  
insuficiencias relacionadas con el reconocimiento a la diversidad estudiantil y a su rol  
para propender el desarrollo de estrategias de aprendizaje de manera general y en  
particular, las de apoyo.  
Consideraciones finales  
Este estudio histórico, permite, a partir de los indicadores asumidos, revelar el  
comportamiento de cada uno de ellos en la caracterización del proceso docente  
educativo de la disciplina Morfofisiología, en la carrera Estomatología, lo que permite  
develar las siguientes tendencias:  
Se aprecia que los planes y programas de estudio, transitan desde una  
perspectiva tradicional hacia una desarrolladora, donde el aprendizaje emerge  
como una prioridad formativa. No obstante, persisten insuficiencias en  
relación con la intencionalidad del desarrollo de estrategias de aprendizaje,  
que favorezcan la formación de un aprendiz estratégico.  
Los principales métodos y procedimientos han evolucionado desde los  
reproductivos; hacia los activos y productivos, que privilegian el papel  
protagónico del estudiante como gestor de su propio aprendizaje. Sin  
embargo, se suscitan aún insuficiencias en las iniciativas que propicien el  
desarrollo de estrategias de aprendizaje, a partir de métodos activos que  
favorezcan el desarrollo de la independencia cognoscitiva.  
Respecto a la diversidad, se aprecia un movimiento en el tratamiento de la  
misma, que progresa desde un enfoque homogéneo en el proceso docente  
educativo, con el rol preponderante del profesor; a uno con mayor  
protagonismo del educando. No obstante, aún no se logra una atención  
diferenciada, adecuada a la diversidad, con énfasis en las estrategias de  
aprendizaje, lo cual limita el desempeño activo de los estudiantes.  
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Las tendencias históricas del proceso docente educativo de la disciplina  
Morfofisiología, constituyen los antecedentes que permiten sugerir vías para el logro  
de un enfoque renovador en la didáctica de la Morfofisiología, de forma tal que se  
facilite la búsqueda activa del conocimiento por el estudiante a través del desarrollo  
de las estrategias de apoyo.  
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Estomatología  
Kenia Betancourt Gamboa  
Mayelin Soler Herrera  
Miriela Betancourt Valladares  
Volumen: 15  
Número: 2  
Recepción: 06/04/2022  
Aprobado: 30/11/2022  
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