Áreas geográficas de producción de maíz duro en la provincia de Loja –Ecuador  
Flor Noemi Celi Carrión  
Diego Fernando Pineda Arévalo  
Carlos Nelson Cobos Suárez  
Volumen: 15  
Número: 1  
Recepción: 09/07/2022 Aprobado: 23/12/2022  
Áreas geográficas de producción de maíz duro en la provincia de Loja –Ecuador  
Geographical areas of hard corn production in the province of Loja – Ecuador  
Flor Noemi Celi Carrión 1 (flor.celi@unl.edu.ec) (https://orcid.org/0000-0001-6928-5807)  
Diego Fernando Pineda Arévalo 2  
0002-5937-7203)  
(
diego.pineda@unl.edu.ec) (https://orcid.org/0000-  
Carlos Nelson Cobos Suárez3  
0002-7597-9351)  
(nelson.cobos@unl.edu.ec) (https://orcid.org/0000-  
Resumen  
El objetivo de este artículo es realizar un diagnóstico de las áreas de producción de  
maíz duro en la provincia de Loja, recalcando que el trabajo deriva del proyecto de  
investigación denominado Análisis contable – financiero y de rentabilidad en el proceso  
de producción de maíz en la Provincia de Loja. El maíz (Zea mays L.) es un cereal  
considerado uno de los productos agrícolas más importantes, tanto para consumo  
humano como uso agroindustrial para preparación de alimentos balanceados, la mayor  
producción está localizada principalmente en la región costa, es el producto transitorio y  
el ciclo vegetativo es generalmente menor a un año, requiriendo de condiciones de  
clima, suelo y altitud óptimos para lograr la mayor producción. En el 2020 se cultivó una  
superficie de 34 344 hectáreas obteniendo 219 317 toneladas con un rendimiento 6,39 t  
ha-1, convirtiéndose en la tercera provincia con más producción de la gramínea. La  
investigación se desarrolla en los cantones Celica, Pindal y Zapotillo, para lo cual se  
procedió a referenciar las áreas geográficas de producción destinadas al cultivo,  
determinando que los productores de maíz están clasificados en pequeños (3 102),  
medianos (607) y grandes productores (524), dependiendo de los kits de semilla de alto  
rendimiento que siembran, las áreas cultivadas en los cantones investigados es 20  
779,19 dando un volumen de producción de 150 327,27 toneladas, con un rendimiento  
de 7,20 t ha-1 y un total de productores de aproximadamente 4233.  
Palabras clave: producción de maíz duro, áreas geográficas, productores.  
Abstract  
The objective of this article is to make a diagnostic to the production areas of hard corn  
in the province of Loja. The work derives from the research project called: Accounting-  
financial and profitability analysis in the corn production process in the Province of Loja.  
Corn (Zea mays L.) is a cereal considered one of the most important agricultural  
1
Doctora en Ciencias de la Educación. Magister en Educación y Desarrollo Social. Directora de la Carrera de  
Pedagogía de las Matemáticas y la Física. Docente Titular de la Universidad Nacional de Loja – Ecuador.  
2
Magister universitario en Garantías Penales y Delitos Socioeconómicos. Abogado. Docente de la Carrera de  
Contabilidad y Auditoría, Universidad Nacional de Loja – Ecuador.  
3 Magister en Docencia Universitaria e Investigación Educativa. Licenciado en Contabilidad y Auditoría. Docente de  
la Carrera de Contabilidad y Auditoría, Universidad Nacional de Loja – Ecuador.  
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products, both for human consumption and for agro-industrial use to prepare balanced  
feed. Hard corn production is mainly located in the coastal region, since it is the most  
productive transitory product and the vegetative cycle is generally less than one year,  
requiring optimal climate, soil, and altitude conditions to achieve the highest production.  
In 2020, the province of Loja cultivated an area of 34 344 hectares, obtaining 219 317  
tons with a performance of 6,39 t ha-1, making it the third province with the highest  
production of the product. The research is carried out in the Celica, Pindal and Zapotillo  
cantons, for which the geographic areas of production for corn cultivation were  
referenced, determining that corn producers are classified into small (3,102), medium  
(607) and large producers (524), depending on the high yield seed kits that they plant,  
the cultivated areas in the cantons investigated is 20,779.19 giving a production volume  
of 150 327,27 tons, with a vield of 7.20 t ha-1 and a total of approximately 4,233  
producers.  
Key Words: hard corn production, geographic areas, producers.  
Un acercamiento al cultivo de maíz duro en la Provincia de Loja, Ecuador  
El maíz es un cultivo de importancia económica a nivel mundial, debido a su utilidad  
como alimento para los seres humanos y animales, este cultivo es fuente de un gran  
número de productos industriales, en el Ecuador es una de las pocas especies que se  
cultivan a nivel nacional por lo que es considerado uno de los productos agrícolas más  
importantes, es así que su cultivo representa una de las actividades agrícolas de mayor  
importancia en el ámbito económico del país convirtiéndose en la materia prima en la  
manufactura de alimentos balanceados y para el consumo humano.  
Las diferentes variedades de maíz hibrido de alto rendimiento que se encuentran  
cultivados en la actualidad han permitido mejorar la producción y disminuyen de modo  
considerable las pérdidas generando grandes beneficios para los productores, tomando  
en cuenta que se produce la gramínea en las cuatro regiones del país como un cultivo  
transitorio cuyo ciclo vegetativo o de crecimiento es menor a un año, requiriendo  
condiciones de clima, suelo, precipitación, luz, temperatura, altitud, suelos apropiados,  
entre otras condiciones con el fin de que se garantice la mayor producción.  
El artículo denominado áreas geográficas de producción de maíz duro en la provincia  
de Loja – Ecuador se deriva del proyecto de investigación – Análisis contable-financiero  
y de rentabilidad en el proceso de producción en la Provincia de Loja – para lo cual se  
planteó el objetivo general de analizar el proceso de producción en el campo contable,  
financiero y de rentabilidad en la provincia de Loja, se tomó como muestra los cantones  
Celica, Pindal y Zapotillo por ser aquellos que presentan mayor superficie cultivada y  
mayor producción, por lo que mediante una selección aleatoria estratificada se procedió  
a escoger una muestra adecuada y que cumpla con los propósitos de la investigación,  
en este caso del Cantón Zapotillo se escogieron a 34 informantes, del Cantón Celica 41  
y del Cantón Pindal 24 productores, una vez elegida la muestra se procedió a investigar  
mediante la metodología de grupo focal a los cuales se les aplicó encuestas y  
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entrevistas sobre la producción datos que fueron sistematizados en los programas  
Excel y SPSS.  
Del trabajo realizado se han obtenido algunos resultados como la caracterización de los  
suelos con vocación para el cultivo de maíz donde se determina que cumplen con los  
requerimientos climáticos y edáficos necesarios para la producción y se establece que  
los cantones investigados son predios aptos para su cultivo de acuerdo con la  
información cartográfica proporcionada por el MAG. De igual modo se ha realizado la  
clasificación de los productores de acuerdo a los kits de semillas que cultivan  
asumiendo que cada kit se cultiva en una hectárea de terreno, para lo cual se ha  
realizado la clasificación de pequeños, medianos y grandes productores que en total en  
los cantones investigados para el 2021 son 4233, finalmente se elaboraron mapas de  
producción de los lugares investigados donde se encuentran ubicados los productores  
tomando en cuenta su clasificación.  
El cultivo del maíz duro en Ecuador  
El maíz (Zea mays L.) es un cereal que puede ser utilizado como alimento ya sea para  
personas o animales, en cualquier etapa del desarrollo de la planta o producción,  
(Sánchez, 2014). Asimismo, es importante recalcar que es un cultivo de importancia  
económica a nivel mundial, debido a su utilidad como alimento para humanos y  
animales, este cultivo es fuente de un gran número de productos industriales  
OECD/FAO (2020).  
De acuerdo a Quiroz y Merchán (2016), en el Ecuador, el maíz duro es una especie de  
gramínea que se cultiva en todas las regiones y se lo considera el producto agrícola de  
vital importancia para el consumo tanto de humanos como de animales, siendo utilizado  
principalmente para la producción de balanceados para animales menores y mayores.  
Es importante tomar en cuenta que este cultivo es importante en el ámbito económico  
debido a que se convierte en materia prima que sirve como fuente de alimentación para  
los animales principalmente. (Navarrete y otros, 2015).  
Si se toman en cuenta los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la  
Alimentación y la Agricultura, FAO (2015), la productividad promedio del maíz en el  
Ecuador fue de 3,17 t ha-1y la producción de semillas de cultivos nacionales como  
importados fue de 12 000 toneladas, sin embargo dicho volumen insuficiente para  
cubrir las necesidades de los productores ecuatorianos. La introducción de  
variedades de maíz híbrido de alto rendimiento ha incrementado de modo significativo  
la productividad, disminuyendo las pérdidas causadas por plagas y enfermedades de  
modo que se está generando grandes beneficios para los maiceros del ecuador (INIAP,  
2014).  
Tomando en cuenta los datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería (2020), en el año  
2020 la producción de maíz duro fue de 1 513 635 toneladas y se sembraron 255 376  
has a nivel nacional. En la costa, las provincias de los Ríos, Manabí y Guayas son los  
principales productores de la gramínea. El INEC (2022), en la encuesta de superficie de  
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producción agropecuaria continua, determinó que este se clasifica dentro de los cultivos  
transitorios y para el año 2021 se tuvo una participación en la superficie sembrada de  
cultivos transitorios a nivel nacional del 37,12%, cultivando alrededor de 373 587 has y  
una producción de 1 699 miles de toneladas.  
La producción maíz duro está localizada principalmente en la región costa, en ciertas  
zonas se siembra hasta dos ciclos en el año; en la provincia de los Ríos se cultiva una  
superficie aproximada de 94 942 has obteniendo una producción de 597 585 toneladas;  
en Manabí cultivan 82 123 has con una producción de 457 421 toneladas, en Guayas  
se cultiva 38 873 has obteniendo 181 407 toneladas dando un rendimiento promedio de  
5,51 toneladas por hectárea (MAG, 2020).  
El maíz duro, es el producto transitorio de mayor producción, ya que es un cultivo cuyo  
ciclo vegetativo o de crecimiento es generalmente menor a un año, llegando incluso a  
ser de unos pocos meses. Además, tienen como característica fundamental que  
después de la cosecha, las plantas se destruyen, por lo que para seguir produciendo es  
necesario volver a sembrar o plantar el cultivo INEC (2018). En lo referente a las  
condiciones de clima y suelo se requiere una precipitación de 600 a 1200 mm,  
repartidas durante el ciclo del cultivo, luz de 1000 a 1500 horas durante el ciclo del  
cultivo (4 meses), la altitud de 2200 a 2800 m, temperatura 10 – 20 C° (maíz suave) y  
de 30 – 32 C° (maíz duro), suelos de preferencia no muy arenosos y ricos en M.O. y pH  
5,6 – 7.5, entre otros con el fin de garantizar la mayor productividad (FAO, 2018).  
En la provincia de Loja en el año 2020, según datos obtenidos por el MAG, la superficie  
cultivada es de 34 344 has obteniendo una producción 219 317 toneladas con un  
rendimiento 6,39 toneladas por hectárea, convirtiéndose la tercera provincia con más  
rendimiento en el país, tomando en cuenta que los suelos presentan los requerimientos  
básicos para que el cultivo se desarrolle con normalidad y se pueda obtener los mejores  
resultados.  
Materiales y Métodos  
Los datos que sustentan el trabajo realizado fueron tomados del Ministerio de  
Agricultura y Ganadería (MAG), correspondientes al año 2019, 2020 y 2021, de los  
planes de desarrollo de ordenamiento territorial de la provincia de Loja y de los  
cantones Celica, Pindal y Zapotillo 2019 – 2023. Los datos incluyen variables como  
descripción geográfica y producción de maíz en la provincia de Loja, obtenidos en los  
cantones antes mencionados.  
El trabajo denominado áreas geográficas de producción de maíz duro en la provincia de  
Loja – Ecuador se deriva del proyecto de investigación denominado Análisis contable –  
financiero y de rentabilidad en el proceso de producción en la Provincia de Loja, que fue  
aprobado por el departamento de investigaciones y se encuentra en ejecución.  
Cabe destacar que según datos del MAG, la Provincia de Loja se encuentra en tercer  
lugar en cuanto al rendimiento en la producción de maíz en el país, siendo los cantones  
Celica, Pindal y Zapotillo los lugares donde se desarrolla el estudio, lugares tomados en  
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cuenta por presentar una mayor producción y sobre todo mayor espacio de tierra  
dedicado a este cultivo.  
Figura 1. Mapa de la provincia de Loja, señalando los cantones de estudio4  
Para el desarrollo del estudio y análisis del trabajo de investigación se llevaron a efecto  
algunas actividades que van a permitir alcanzar los objetivos planteados, se desarrolló  
la revisión y análisis de estudios existentes sobre el cultivo de maíz en revistas y  
documentos especializados nacionales e internacionales, páginas web oficiales, entre  
otros que están relacionadas con este campo para obtener la información requerida.  
Se realizaron las visitas de campo por parte del grupo de investigadores y tesistas a los  
lugares que se tomaron como muestra para llevar a cabo la investigación con el fin de  
aplicar los instrumentos de recogida de información como encuestas y entrevistas a los  
actores involucrados en el proyecto.  
Para llevar a cabo todo el proceso se cuenta con la participación en el estudio de  
productores de maíz de los cantones Zapotillo, Celica y Pindal, y mediante una  
selección aleatoria estratificada se procedió a escoger una muestra adecuada y que  
cumple con los propósitos de la investigación, en este caso del Cantón Zapotillo se  
escogieron a 34 informantes, del Cantón Celica 41 y del Cantón Pindal 24 productores,  
una vez elegida la muestra se procede a investigar mediante la metodología de grupo  
focal.  
4 Nota. La investigación se está realizando en los principales sectores productores de maíz de la provincia de Loja, en  
los cantones Celica, Pindal y Zapotillo. El mapa fue elaborado en el centro de investigaciones territoriales CIT de la  
Universidad Nacional de Loja tomando los datos de MAG, 2019.  
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Resultados y Discusión  
A continuación, se muestran los resultados obtenidos donde se resaltan los datos de la  
producción de maíz en los cantones Celica, Pindal y Zapotillo, que son los lugares  
escogidos por el grupo de investigación para desarrollar la fase de campo.  
Figura 2. Ubicación de los cantones Pindal, Celica y Zapotillo de la provincia de Loja5  
Como se observa en la figura 2, se realiza una aproximación a los cantones que son  
objeto de estudio y de modo general es menester señalar que la provincia de Loja se  
encuentra ubicada al sur del Ecuador, limita con la provincia de El Oro al noreste, con la  
provincia de Zamora Chinchipe al este, la provincia del Azuay al norte y al sur-oeste con  
las provincias del Perú. Es la provincia con más extensión en comparación de las  
demás provincias por tal motivo ocupa el noveno puesto en extensión.  
Según datos tomados del Plan de desarrollo y ordenamiento territorial de la provincia de  
Loja, 2015 – 2025, en el contexto nacional la provincia de Loja representa el 4,30% del  
área total del territorio ecuatoriano, con un área de 11 065, 9 Km2, dividida en 16  
cantones. Del área total de la provincia el uso del suelo es de 0,29 % que corresponde  
a las áreas urbanas, equivalente a 31,57 Km2. El uso del suelo para la parte agrícola es  
de 994 854 has con 65 625 unidades de producción agropecuaria, según datos  
tomados del Censo agropecuario realizado en el año 2020.  
La provincia cuenta con 9645 Upas (Unidades de producción agropecuaria) con cultivos  
de maíz con una superficie cosechada 41 277 has y una producción de 197 456  
toneladas con un rendimiento de 4,78 t ha-1cuyos valores han sido ponderados y  
5 Nota. En el mapa se ilustra la ubicación de los cantones Celica, Pindal y Zapotillo pertenecientes a la provincia de  
Loja y que son los principales productores de maíz duro, recalcando que los datos fueron tomados del Ministerio de  
Agricultura y Ganadería (MAG) y elaborado en el centro de investigaciones territoriales (CIT) de la Universidad  
Nacional de Loja.  
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estandarizados a 13 % de humedad y 1 % de impurezas (Datos tomados del MAG -  
CGINA actualizados al 2022).  
Para Ospina (2011), el cultivo y desarrollo de maíz duro en la provincia de Loja como  
producto de la cadena agroindustrial se lo utiliza sobre todo para la producción avícola,  
se presenta al extremo occidental de la provincia, en los cantones Pindal, Celica,  
Zapotillo y Puyango particularmente, con menor difusión en Macará, Sozoranga, Paltas  
y en los límites de Calvas, Quilanga y Espíndola. Requiriendo para el cultivo suelos  
idóneos, altitud, precipitación, clima y temperatura adecuados, y los cantones donde se  
lleva a cabo la investigación poseen las características necesarias, según se muestra  
en la tabla 1.  
Tabla 1. Caracterización de los suelos con vocación para el cultivo del maíz duro de los cantones investigados6  
SUPERFICIE  
SUELOS  
AGRÍCOLAS  
SUPERFICIE  
TOTAL (Has)  
ALTITUD  
m s n m  
PRECIPIT  
mm/año  
CLIMA  
TEMPERAT  
0C  
CANTONES  
Has  
%
Celica  
51 859,55  
20 200,25  
121 157,79  
12 162  
23,45  
1970  
780  
1147,5  
864,00  
490,90  
Temperado  
húmedo  
15,7  
23,9  
25,8  
Pindal  
10 984  
28 427  
54,38  
23,47  
Tropical  
muy seco  
Zapotillo  
120  
Tropical  
sub-sértico  
En la tabla 1 se realiza una descripción de los predios aptos para el cultivo del maíz  
duro en los cantones de estudio y se puede determinar que cumplen con los  
requerimientos mínimos en los referentes al clima, altitud, precipitación temperatura y al  
suelo donde se cultiva la gramínea.  
En cuanto a los requerimientos climáticos y edáficos de cultivo de maíz duro, se puede  
señalar que en nivel de precipitación adecuado es de 550 mm a 2000 mm/año y con  
temperaturas ambientales de 24 a 28 °C, la altitud del terreno apropiado es de 45 a 125  
m s n m y en suelos cuya topografía sea plana e irregular, textura franca y profundos  
con un pH 5.5 a 7.3 fuera de estos límites generan deficiencia de micro nutrientes.  
Además, es importante recalcar que este cultivo exige niveles óptimos de humedad es  
por ello que para obtener un buen rendimiento se necesita de 500 mm de lluvia bien  
distribuidos durante el ciclo vegetativo (INIAP, 2014).  
6
Nota. En la tabla 1 se muestra la caracterización de los cantones donde se desarrolla la investigación sobre la  
productividad y relación costo – beneficio de la producción de maíz, resaltando datos de altitud, precipitación, clima,  
temperatura, entre otros, señalando que los datos fueron tomados de los PDOT de los cantones Celica, Pindal y  
Zapotillo. 2019 – 2025.  
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Tabla 2. Clasificación de los productores de maíz duro en los cantones Celica, Pindal y Zapotillo7  
Hectáreas  
cultivadas  
maíz duro  
Total  
Productores  
CLASIFICACIÓN PRODUCTORES  
Pequeño Mediano Grande  
CANTONES  
1373,50  
7393,50  
12012,19  
20779,19  
245  
168  
68,6%  
76,3%  
71,7%  
100%  
45  
18,4%  
12,6%  
15,2%  
100%  
32  
13,1%  
11,2%  
13,2%  
100%  
CELICA  
1649  
2339  
4233  
1258  
1676  
3102  
207  
355  
607  
184  
308  
524  
PINDAL  
ZAPOTILLO  
TOTAL  
De la información cartográfica obtenida por el MAG (2019) y que se encuentra resumida  
en la tabla 2, se puede señalar que los productores de maíz duro son 4233 distribuidos  
en los tres cantones, de los cuales la mayoría se clasifican en pequeños productores  
(cultivan hasta 5 has), medianos productores (cultivan entre 6 y 10 has) y grandes  
productores son (cultivan más de 11 has). La clasificación de los productores fue  
realizada por el MAG de acuerdo al proyecto de semillas de alto rendimiento (PITPPA)  
tomando en cuenta los kits de semillas que se siembran en las áreas de los predios de  
los cantones investigados.  
Es importante aclarar que, en un estudio realizado por Castillo, M. (2016), se realiza  
una clasificación de los productores maiceros del Ecuador según su tamaño en tres  
grupos: pequeños (menos de 10 ha. plantadas), medianos (de 10 a 50 ha.) y grandes  
productores (más de 50 ha.). Según esta división y utilizando los datos del Censo  
Agropecuario (año 2000), se concluye que el maíz es un cultivo de pequeños (52%) y  
medianos productores (36%) ya que ambos grupos constituyen el 88% de los  
productores. Sin embargo, en la provincia de Loja esta clasificación no aplica.  
Tabla 3. Caracterización de la producción y rendimiento de maíz duro en los cantones Celica, Pindal y Zapotillo8  
Superficie  
(has) territorio  
Superficie  
(has)  
cultivadas maíz  
duro  
Producción  
promedio  
(q*ha)  
Producción (t)  
Rendimiento (t  
ha-1)  
CANTONES  
CELICA  
PINDAL  
52 129,20  
20 200, 25  
121 157,79  
193 487,24  
1373,50  
7393,50  
12012,19  
20779,19  
155  
166  
156  
159  
9 656,74  
55 670,91  
84 999,62  
150 327,27  
7,03  
7,52  
7,07  
7,20  
ZAPOTILLO  
TOTAL  
7
Nota. En la tabla se puede observar los datos del cultivo de maíz duro en los cantones investigados, donde se  
muestra una clasificación de los productores de acuerdo a los kits de maíz que siembran. Los datos fueron tomados  
de MAG 2019.  
8 Nota. En la tabla se puede observar los resultados del cultivo de maíz duro en los cantones investigados, de acuerdo  
a los datos obtenidos en la encuesta aplicada a los productores por el grupo de investigación, tomando en cuenta el  
promedio de quintales cosechados en el año 2021 por pequeños, medianos y grandes productores.  
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Como se observa en la tabla 3, la producción maíz duro en el cantón Celica, para el año  
2021 fue de un aproximado de 155 q ha-1, lo que da un total de 9 656, 74 toneladas, por  
otro lado el cantón Pindal tuvo una producción aproximada de 55 670,91 toneladas con  
una producción promedio de 166 q ha-1 y el cantón Zapotillo produjo aproximadamente  
156 q ha-1 con un total de 84 999,62 toneladas, según los datos de la encuesta aplicada  
a los pequeños, medianos y grandes productores por el equipo de investigación en las  
visitas realizadas a los lugares señalados en el año 2021.  
El rendimiento promedio de los cantones investigados es de 7,20 t ha-1, siendo el  
rendimiento promedio a nivel de la provincia de Loja de 6,39 t ha-1, según los datos del  
MAG (2021), y el nivel de rendimiento que se ha obtenido en los resultados encontrados  
en los cantones investigados está en función del uso de semillas certificadas que da  
algo de soporte a los mayores rendimientos encontrados ya que según estudios  
realizados por el MAG a nivel nacional se está utilizando el 47 %, en Loja se utiliza el  
74%, otro factor importante es el uso de fertilizantes y plaguicidas aunque se sabe que  
las cantidades de insumos utilizados varían de acuerdo a la economía del productor.  
Figura 3 Producción de maíz duro del cantón Celica9  
El cantón Celica se encuentra ubicado en la provincia de Loja, limita al norte con los  
cantones Paltas y Puyango, al sur con los cantones Macará y Zapotillo, al este con los  
cantones Paltas y Sozoranga y al oeste con los cantones Pindal y Zapotillo, la superficie  
total de Celica es de 52 129,2 has, está conformada por 4 parroquias rurales y una  
parroquia urbana, si se hace un análisis de la participación de las parroquias en la  
extensión del cantón se encuentra que Celica representa 46 % de la extensión total del  
cantón, Cruzpamba el 5 %, Pózul el 15 %, Sabanilla el 27 %, y Tnte. Maximiliano  
Rodríguez el 5% respectivamente del territorio del cantón. El área de uso agrícola  
9
Nota. En la figura se muestran los lugares del Cantón Celica donde se produce maíz duro, los datos tomados del  
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y elaborado en el Centro de investigaciones territoriales (CIT).  
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alcanza 9 313 has, en cuyos espacios están considerados cultivos asociados andinos,  
cultivos tropicales y el cultivo de maíz que representa el 13.01 % (Plan de ordenamiento  
territorial, 2019 – 2023).  
De acuerdo con la memoria Técnica – Cantón Celica denominada uso de la tierra,  
cobertura vegetal y sistemas productivos, (2012), se caracteriza por tener un rango  
altitudinal, zona baja entre 440 y 1100 m s n m, zona media entre 1100 y 1600 m s n m  
y zona alta entre 1600 y 2665 m s n m se presencia un relieve colinado medio, colinado  
alto, colinado muy alto y montañoso, la temperatura en que se cultiva la gramínea oscila  
entre 20 y 22 °C, presentando condiciones climáticas favorables para el cultivo de maíz  
al cual le dedican 12 162,89 has (23,45 %) de la extensión. (Plan de Desarrollo de  
Ordenamiento Territorial del Cantón Celica (2019 – 2023).  
De acuerdo con los datos del Censo Nacional de Población y Vivienda, INEC (2010),  
Celica tiene una población total de 14 468 habitantes, al realizarse la relación con la  
población de la provincia que es de 448 966 habitantes, Celica representa el 3,2 % de  
la población provincial, la misma que en el área urbana tiene 7 323 habitantes, lo que  
representa el 50,61 % de la población total del cantón y la población rural es de 7 145  
habitantes, que representan el 49,39 % de la población repartida en las parroquias de  
Cruzpamba, Pózul, Sabanilla y Tnte, Maximiliano Rodríguez.  
La población económicamente activa del cantón Celica representa el 50,97 % (2 552  
personas) y se dedica a las labores de agricultura, ganadería, silvicultura y pesca  
principalmente, debido a que el cantón es agropecuario por naturaleza ya que cuenta  
con las condiciones ambientales como terrenos ligeros, frescos, sueltos y aireados. La  
principal forma de comercialización de los productos agrícolas (especialmente el maíz y  
el maní) se la realiza mediante intermediarios; cabe recalcar que estos productos están  
destinados aproximadamente el 80 % para la venta, mientras que el 20 % es para  
consumo familiar.  
Los productores se clasifican de acuerdo a las hectáreas cultivadas, menor a 5 ha se  
consideran pequeños, entre 6 y 10 ha medianos y mayor a 11 ha grandes productores.  
La producción de esta zona presenta un rendimiento aproximado de 155 qq/ha y el  
costo de producción por hectárea esta alrededor de USD 1 857,00, según datos de la  
encuesta aplicada a los productores por el grupo de investigadores, 2021.  
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Áreas geográficas de producción de maíz duro en la provincia de Loja –Ecuador  
Flor Noemi Celi Carrión  
Diego Fernando Pineda Arévalo  
Carlos Nelson Cobos Suárez  
Volumen: 15  
Número: 1  
Recepción: 09/07/2022 Aprobado: 23/12/2022  
Figura 4 Producción de maíz en el cantón Pindal10  
El cantón Pindal se encuentra ubicado en la provincia de Loja, limita con el cantón  
Puyango al norte, con el cantón de Celica al sur – este y con el cantón Zapotillo al  
oeste. Posee una extensión de 20 200,25 has, está integrado por una parroquia urbana  
(Pindal) como cabecera cantonal y tres parroquias rurales (Chaquinal, Milagros y 12 de  
diciembre); sus relieves son pronunciados y en ciertos lugares llanos.  
Se caracteriza por tener una altitud en un rango de 500 m s n m a 780 m s n m, con un  
relieve volcánico sedimentario. La temperatura oscila entre los 23°C hasta los 36°C.  
Tiene un clima templado en las alturas (Chaquinal y 12 de diciembre) y tropical seco en  
los valles (Pindal y Milagro). Por las condiciones climáticas que presenta es favorable  
para el cultivo de maíz duro, entre las variedades que existen se cultivan principalmente  
Pioner, DK 70-88 y triunfo por ser semillas que aportan mayor rendimiento. Plan de  
Desarrollo de Ordenamiento Territorial del Cantón Pindal, (2019 – 2023).  
La población total del Cantón Pindal al 2019, según proyecciones 2020 del INEC es de  
10 540 habitantes de los cual el 34,75 % habitan en la parroquia urbana Pindal y el  
65,25 % viven en las parroquias Milagros 30,77 %, 12 de diciembre 21,88 % y  
Chaquinal 12, 6 %. La actividad con mayor representatividad que desarrollan los  
pobladores es la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca con 74%, evidenciándose  
dicha actividad mayormente en el sector rural con 89% dedicada al cultivo del maíz  
referente económico en el cantón Pindal, a diferencia de las zonas aledañas del área  
10  
Nota. En la figura se muestran los lugares del Cantón Pindal donde se produce maíz duro, los datos tomados del  
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y elaborado en el Centro de investigaciones territoriales (CIT)  
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Diego Fernando Pineda Arévalo  
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Volumen: 15  
Número: 1  
Recepción: 09/07/2022 Aprobado: 23/12/2022  
urbana con 28% que se dedicada a esta actividad (Instituto Nacional de Estadística y  
Censo, INEC, 2010).  
Los productores de maíz se clasifican de acuerdo a las hectáreas cultivadas, menor a 5  
ha se considera pequeño, desde 6 ha a 10 ha son medianos y más de 11 ha  
corresponde al gran productor. En este cantón es conocido como la “Capital maicera”  
por presentar una producción de maíz de rendimiento entre 166 qq/ con un costo total  
de producción por hectárea alrededor de USD 1 857,00, según datos de la encuesta  
aplicada a los productores por el grupo de investigadores, 2021.  
Figura 5 Producción de maíz del cantón Zapotillo11  
El cantón Zapotillo se encuentra ubicado en la provincia de Loja, limita al norte, sur y  
oeste con el vecino país de Perú, y al este con los cantones Puyango, Pindal, Celica y  
Macará; ocupa una superficie total de 121 157,79 has de las cuales 9 000 ha son  
destinadas a la producción de maíz, siendo así el mayor rubro de producción.  
Se caracteriza por tener una altitud que oscila entre los 193 y 1 436 m s n m, las formas  
de relieve en esta zona presentan cuestas estructurales, frentes de cuesta, superficies  
de cuestas y zonas de encañonamiento por donde fluyen quebradas, para este cultivo  
la temperatura oscila entre 21 y 26°C, considerándose así el lugar más caliente y seco  
de la provincia de Loja, también existe una variedad de semillas, pero los productores  
de este cantón para su cultivo utilizan maíz triunfo y maíz hibrido DK 7088 (Plan de  
Desarrollo de Ordenamiento Territorial del Cantón Zapotillo, 2019 – 2023).  
La Población Económicamente Activa (PEA) del cantón se considera hasta el año 2020  
la presencia de 8 249 personas, que representan al 57,34 % del total de la población  
zapotillana, consideradas en mayor concentración el 37,47% en la cabecera cantonal y  
en las parroquias rurales Limones 12 %, Garza Real 12 %, Paletillas 20 %, Bolaspamba  
7,3 %, Mangahurco 5,5 % y Cazaderos 5 %, los cuales se dedican principalmente a las  
11Nota. En la figura se muestran los lugares del Cantón Zapotillo donde se produce maíz duro, los datos tomados del  
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y elaborado en el Centro de investigaciones territoriales (CIT)  
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Carlos Nelson Cobos Suárez  
Volumen: 15  
Número: 1  
Recepción: 09/07/2022 Aprobado: 23/12/2022  
actividades agropecuarias (61,83  
principalmente.  
%) dedicándose al cultivo de maíz y arroz  
Los productores de maíz se clasifican de acuerdo a sus hectáreas cultivadas, menor a 5  
ha se consideran pequeños, entre 6 y 10 ha medianos y mayor a 11 ha grandes  
productores. En esta zona la producción presenta un rendimiento aproximado de 156  
qq/ha y su costo total de producción por hectárea esta alrededor de USD 1 857,00,  
según datos recabados por los investigadores del proyecto, 2021.  
Consideraciones finales  
El maíz es un cultivo de mucha importancia tanto económica como alimenticia a nivel  
mundial debido a sus múltiples utilidades como alimento para el consumo humano y su  
procesamiento en productos balanceados para animales, es por ello que en el ecuador  
se lo cultiva en todas las regiones y se lo considera como el producto agrícola más  
importante en términos de productividad ya que los productores han incrementado  
variedades de maíz hibrido de alto rendimiento generando mayores beneficios y  
disminuyendo las pérdidas causadas por plagas y enfermedades principalmente.  
La provincia de Loja es una zona netamente agropecuaria donde se cultiva maíz duro  
para ser utilizado en la cadena agroindustrial aportando para la producción avícola,  
siendo los cantones de Celica, Pindal y Zapotillo los principales productores ya que  
cuentan con los requerimientos climáticos, precipitación adecuada, altitud de los  
terrenos, topografía plana e irregular, niveles óptimos de humedad, entre otros factores  
edáficos necesarios para el cultivo, lo que ha permitido lograr los niveles óptimos y  
mejorar los niveles de producción.  
Los productores en los tres cantones investigados son aproximadamente 4 233 de los  
cuales han sido clasificados por el MAG de acuerdo los kits de semillas que cultiva en  
sus terrenos, tomando en cuenta que un kit se cultiva en una hectárea, la mayoría de  
ellos son pequeños productores, 3 102 (cultivan menos de 5 hectáreas), los medianos  
productores son alrededor de 607 y cultivan entre 6 y 10 has y grandes productores que  
cultivan más de 11 has son alrededor de 524, recalcando que la producción del cantón  
Celica, para el año 2021 fue de un aproximado de 155 q ha-1 con 9 656,74 toneladas,  
los productores del cantón Pindal obtuvieron una producción de 166 q ha-1, con 55  
670,91 toneladas y Zapotillo los productores obtuvieron un aproximado de 156 q ha-1 y  
84 999,62 toneladas, por lo tanto el rendimiento promedio en estos cantones es de 7,20  
t ha-1 de rendimiento.  
En los mapas de producción elaborados se puede observar los sectores donde se  
encuentran ubicados los productores de acuerdo a su clasificación.  
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Carlos Nelson Cobos Suárez  
Volumen: 15  
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Recepción: 09/07/2022 Aprobado: 23/12/2022  
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