Hernández Cruz, Y. (2019) La profesionalización de la historia local desde un currículo contextualizado en la formación del profesional de los servicios gastronómicos, Opuntia Brava, 11(Especial 2), pp. 386-395. Disponible en: http://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/932 (Accedido: 5agosto2020).