Hernández Cruz, Y. (2019). La profesionalización de la historia local desde un currículo contextualizado en la formación del profesional de los servicios gastronómicos. Opuntia Brava, 11(Especial 2), 386-395. Recuperado a partir de http://opuntiabrava.ult.edu.cu/index.php/opuntiabrava/article/view/932